Guron, Шашлык. Пропускаешь пару кг лука через мясорубку. Предварительно положи на кастрюлю марлю, чтобы только сок попал, жмых в марле выбрасываешь. Кладешь мясо в сок и оставляешь на ночь. Затем, пока народ собирается, выливаешь луковый сок из кастрюли, а мясо отжимаешь от сока, выливаешь в кастрюлю полстакана подсолнечного масла и разные перцы или приправу для шашлыка, режешь дольками небольшой лимон, а затем все это перемешиваешь руками. Мешать, как тесто, минут десять. Соль перед жаркой. Усе. Потом расскажешь.