53248,
Акела,
расказую......
после первой перегонки делается крепкий раствор марганцовки и вливаетса в бутыль, чача приобретает темно-коричневый оттенок.
гдето через неделю чача начинает просветлятса а на дно бутыля выпадает осадок.
када почти полностью просветлитса в бутыль вливаетса литр молока, молоко сворачиваетса и собирает всебя остатки сивухи и марганцовки.
еще дета недели две это все отстаиваетса и када становитса полностью прозрачной а на дне образуетса плотный осадок осторожно с этава осадка сымаетса и вторично перегоняетса
ну и можна потреблять.
Эстэты могут перегнать и втретий раз, но как по мне так то пустэ.
у меня прогоняется через очень мелкий древесный голь и длинна фильтра полтора метра, так шо пьеьса замечательно