вчера пришол аппарат.
недолго думая залил в нево 4 литра вина (мускат 2014 года, получился очень резкий).
поставил температуру 95 градусов.
получил на выходе гдето 1,1 литра 43% чачи.
хвосты и головы на отсекал, просто нужно было определить выход.
последни 150 мл были крепостью 17%.
шас поставил опять,
проверяю на отсечение голов- температура 85 градусов, вышло 160 мл крепость 68%.
перелил в фуфырик, поставил температуру 92 градуса.
проверю сколько и какой% выйдет на температуре между 92 и 94
процэсс займет часа 3.
вот.