Гурон, немного не так. Апелласьон апелласьоном, но сначала собирается саперави и сортируется по сахару. Виноград с сахаром выше 22 идет на вино киндзмараули апелласьона киндзмараули, потому что вино киндзмараули это природное полусладкое, а из остального получается вино саперави апеласьона киндзмараули, которое сухое или полусухое или как оно там классифицируется.
Короче 2 фактора, а не 1.