Акела, ващето буженину делают наоборот.
сначала приваривают минут 30-40 в солено-перченом растворе, а потом запекают.
твой вариант интересен тем, что по идее сначала должна образоваться корочка, шоб сок не выходил, а потом дотушивается до готовности.
спасибо, попробую.